Cassoulet is een rijke, langzaam gegaarde braadpan van oorsprong uit het zuiden van Frankrijk, met vlees (meestal varkensworst, gans, eend en soms schapenvlees), varkenshuid en witte snijbonen. Cassoulet wordt in Frankrijk ook als commercieel product in blik verkocht en is te vinden in supermarkten en kruidenierswinkels in het hele land. Leer hoe je Cassoulet maakt door dit eenvoudige recept te volgen. Genieten van!