क्रेप एक प्रकार का बहुत पतला पैनकेक होता है, जो आमतौर पर गेहूं के आटे से बनाया जाता है। क्रेप्स को कई तरह की फिलिंग के साथ परोसा जाता है, सबसे सरल से लेकर केवल चीनी से लेकर फ्लेमबीड क्रेप्स सुजेट या विस्तृत दिलकश फिलिंग तक। क्रेप्स को ऐपेटाइज़र, एंट्री या मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। सरल लेकिन स्वादिष्ट क्रेप्स मिनटों में बनाए जा सकते हैं। यह उन सामग्रियों से बनाया गया है जो हर किसी के हाथ में होती हैं।