Krep, genellikle buğday unundan yapılan çok ince bir gözleme türüdür. Krepler, sadece şekerli en basitinden flambeed krep Suzette’e veya özenle hazırlanmış tuzlu dolgulara kadar çeşitli dolgularla servis edilir. Krepler meze, antre veya tatlı olarak servis edilebilir. Basit ama lezzetli krepler dakikalar içinde yapılabilir. Herkesin elinde bulunan malzemelerden yapılır.