Bánh hạnh nhân là một hình vuông hoặc thanh phẳng, nướng được làm từ sô cô la hoặc bột ca cao. Bánh hạnh nhân là sự kết hợp giữa bánh ngọt và bánh quy. Brownies có nhiều dạng. Chúng có thể béo ngậy hoặc xốp, tùy thuộc vào độ đậm đặc của chúng và chúng có thể bao gồm các loại hạt, kem phủ, kem đánh bông, vụn sô cô la hoặc các thành phần khác. Brownies được phát triển ở Hoa Kỳ và phổ biến ở cả Hoa Kỳ và Canada.