Um brownie é um quadrado plano assado ou uma barra feita de chocolate ou cacau em pó. O brownie é um cruzamento entre um bolo e um biscoito na textura. Brownies vêm em uma variedade de formas. Eles são fudgy ou cakey, dependendo de sua densidade, e podem incluir nozes, glacê, chantilly, gotas de chocolate ou outros ingredientes. Brownies são desenvolvidos nos Estados Unidos e populares tanto nos EUA quanto no Canadá.