Ein Brownie ist ein flaches, gebackenes Quadrat oder eine Tafel aus Schokolade oder Kakaopulver. Der Brownie ist eine Mischung aus Kuchen und Keks in der Textur. Brownies gibt es in verschiedenen Formen. Sie sind je nach Dichte entweder fudgy oder kuchenartig und können Nüsse, Zuckerguss, Schlagsahne, Schokoladenstückchen oder andere Zutaten enthalten. Brownies werden in den USA entwickelt und sind sowohl in den USA als auch in Kanada beliebt.